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DULCE DE LECHE ESCARCHADO.

DULCE DE LECHE ESCARCHADO.
12 porciones
Tiempo de preparación: 35 minutos.

INGREDIENTES:
• 1Kg de azúcar
• 2 litros de leche
• azúcar para escarchar.

PREPARACIÓN.
1. Hierve la leche a fuego medio. Cuando suelte el hervor agrega el azúcar.
Mantenlo hirviendo y mueve constantemente hasta que puedas ver el fondo de la olla.
Retira del fuego y bate con fuerza hasta que tome consistencia.

2. Deja que la mezcla enfríe por completo. Toma una porción con la mano mojada ligeramente y forma bolitas.

3. Pon el azúcar en un plato extendido y espolvorea cada bolita rodándola sobre el azúcar hasta que quede completamente cubierta.

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Soy un bloguero, me fascina compartir, amante de todo lo que sea tecnología, Honraré la Navidad en mi corazón y procuraré conservarla durante todo el año.

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