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Alcachofas con langostinos

Es una saludable, sencilla y exquisita tapa típica de Benicarló (Castellón) en la que se combina el marisco y la verdura. Pon a hervir una docena de alcachofas limpias durante 10 o 15 minutos y reserva media para hacer un crujiente decorativo.

Cuando estén hechas las retiras del agua y las pártes por la mitad. En una sartén sofríe un diente de ajo en láminas y cuando esté dorado, pasa los langostinos pelados con el aceite bien caliente durante un par de minutos. Haz el crujiente con la media alcachofa cortada en julianas finas y compones el plato a tu gusto. Es una de las recetas navideñas fáciles de hacer y sabrosa

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Soy un bloguero, me fascina compartir, amante de todo lo que sea tecnología, Honraré la Navidad en mi corazón y procuraré conservarla durante todo el año.

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