GALLETAS BLANCAS NAVIDEÑAS.
20 agosto, 2018
GALLETA COPO DE NIEVE.
20 agosto, 2018

GALLETAS DE MANTEQUILLA. NAVIDEÑAS

GALLETAS DE MANTEQUILLA.
25 porciones aproximadamente
Tiempo de preparación: 40 minutos más decorado

INGREDIENTES
• 1 taza de mantequilla
• 1 1/2 tazas de harina
• 1/3 taza de azúcar glass
• 2 yemas

PREPARACIÓN
1. Bate la mantequilla hasta cremar, agrega el azúcar poco a poco y luego las yemas hasta quedar todo incorporado. Una vez hecha la mezcla agrega el harina cernida revolviendo hasta obtener una masa homogénea.

2. Preparada la masa, cúbrela con plástico y repósala por una hora en el refrigerador.
Extiéndela con un rodillo de aproximadamente 6mm de grosor y corta con el cortador de la figura que quieras. Colócalas en una charola para hornear.

3. Precalienta el horno a 180° y mételas por 20 minutos, retira y deja enfriar.

 

PARA EL GLASEADO

INGREDIENTES
• 3 cucharadas de polvo de merengue
• 3 cucharaditas de jugo de limón
• 4 tazas de azúcar glas
• Duya del N°1 por color
• Colorantes líquidos al gusto.

 

PREPARACIÓN
1. En la batidora mezcla el polvo de merengue, el jugo de limón y cinco cucharadas de agua. Bate hasta que esponje, agrega el azúcar poco a poco, sigue haciéndolo hasta que se monten picos.

2. Agrega el colorante a la mezcla y, cuando esté bien integrado, apaga la batidora.
Vierte el contenido en la manga con la duya.

3. Repite este procedimiento por cada color.

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Soy un bloguero, me fascina compartir, amante de todo lo que sea tecnología, Honraré la Navidad en mi corazón y procuraré conservarla durante todo el año.

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