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GELATINA DE COCO.

GELATINA DE COCO.
10 porciones • tiempo de preparación: 20 minutos.

INGREDIENTES:
• 2 latas de crema de coco.
• 1 lata de leche condensada.
• 1 lata de leche evaporada.
• 1 cucharadita de esencia de coco.
• 50gr de grenetina natural.
• 1/2 taza de agua.
• 1 taza de ralladura de coco para decorar.

PREPARACIÓN:
1. Coloca la grenetina en un tazón con 1/4 de taza de agua, reposa cinco minutos y llévala al horno de microondas calentándola en intervalos de 10 segundos hasta que se derrita.

2. Añade al vaso de la licuadora la crema de coco, la leche condensada, así como la esencia de coco. Bate perfectamente y , sin dejar de licuar, añade la grenetina e incorpora por completo.

3. Vierte la mezcla en un molde para grenetina y refrigere durante dos horas.

4. Desmolda y decora con la ralladura de coco.

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Soy un bloguero, me fascina compartir, amante de todo lo que sea tecnología, Honraré la Navidad en mi corazón y procuraré conservarla durante todo el año.

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