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Mejillones gratinados

Una sencilla receta muy típica de Galicia y de también de Bruselas, donde se cocinan de mil maneras. Consigue unos mejillones frescos, limpialos bien y hiérvelos en una olla con unas rodajas de limón, unos dientes de ajo y una hoja de laurel.

Pocha 200 gramos de mantequilla y en un bol la montas junto con 3 yemas de huevo y una cucharada de zumo de limón. Vierte la mezcla sobre los mejillones puestos en una bandeja de horno y gratínalos. Puedes decorarlos con unas julianas doradas de puerro.

 

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Soy un bloguero, me fascina compartir, amante de todo lo que sea tecnología, Honraré la Navidad en mi corazón y procuraré conservarla durante todo el año.

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