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ROLLO DE GUAYABA RELLENO DE QUESO.

15 porciones
Tiempo de preparación: 45 minutos

INGREDIENTES
• 1kg de guayaba
• 1kg de azúcar
• 1 lata de leche condensada
• 150gr de queso manchego en rebanadas.

PREPARACIÓN.
1. Calienta agua dentro de una cacerola. Cuando esté a punto de hervir pon dentro de ella la lata de leche condensada y cuécela por aproximadamente tres horas a fuego lento.

2. En una olla coloca las guayabas con un poco de agua a fuego lento. Asegúrate de que estén perfectamente tapadas. Enfríalas y pásalas por un colador.

3. Pon la pulpa de las guayabas en otra olla junto con el azúcar y mezcla hasta que puedas ver el fondo de la misma. Reserva.

4. Sobre un papel encerado en una superficie plana extiende la mezcla de guayaba hasta que quede una hoja delgada fácil de manejar. Esparce encima la leche condensada y repártela perfectamente.

5. Coloca las rebanadas de queso, haciendo una cama que cubra toda la superficie.

6. Con ayuda del papel ve enrollando la guayaba mientras vas levantando el papel encerado, hasta que te quede un rollo compacto.

7. Refrigera por 30 minutos y rebánalo para hacer porciones individuales.

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Soy un bloguero, me fascina compartir, amante de todo lo que sea tecnología, Honraré la Navidad en mi corazón y procuraré conservarla durante todo el año.

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